没有住过小巷，但在广州西关「承荫园」我家的天台四望，前后左右全是小巷，纵横交错如迷宫一般。小巷里铺着「麻石」板，乃一种成长条的浅青色的花岗岩，宽盈尺，长短不一。为适应南粤多雨的天气，石头表面，刻意凿成凹凸不平，既避免滋长青苔，又可助路人雨中行走不致湿滑跣倒。儿时喜欢赤足在巷中走逐，麻石路面的清凉从脚板传至全身，倾刻可消暑祛热。当年铺设，石料不够，也使用从郊外荒冢拉来的墓碑，上刻「先考王君某某大人之墓」之类字样，每遇这等石板，都会本能地避开，只为避免亵渎那些非亲非故的亡灵。清晨的小巷，孩童上学，大人返工，女人外出买菜，门户开闭「咿呀」声，木屐扣在麻石上的「笃笃」声，嘈杂纷扰一阵，便会回复寕静。未几便有一支支晾衫竹从小巷人家伸出来，一端搁在自家檐边，另一端搁在对面房子凸出的部位，刚刚洗罢的衫裤、亵衣、尿布，滴下的水珠还散发着「斧头牌」皂香，五色杂陈的「万国旗」升起，悠长一天才算得上是真正伊始。街边卖花人「磨较剪铲刀------」略带瘖哑的叫喊从小巷深处传来，率先打破沉寂，停顿片刻，喊声又起﹕「铲刀磨较剪！」又是他的叫喊，似是深巷回音，但首尾两词掉换了，更显抑扬顿挫，也提醒你必须拿出家中刀剪交他来磨利了。小贩肩挑担子的一头是带木架的砂轮机，另一头是桥凳和工具。接到生意放下担子，便就地加工，刀剪在脚踏带动飞转的砂轮上迸射出火花，引来街童围观。他随后搬出一块巨大的磨刀石，蘸水磨刀霍霍，很快就可以将你家菜刀，变成青面兽杨志手中宝刀，吹可断发。交货收钱，挑担出巷，吆喝声未远，又闻「爆米花！爆米花！」呼叫渐近，刚刚散去的街童，闻声复又掩至，瞬即可聚十数人。小贩担来一炉，起了炭火，将人家舀出白米置入一黑色圆形铁鼓之中，加少许砂糖，密封妥当后置火上旋转烘烤，须时七、八分钟，再以一布袋套住鼓口，扳开盖子即闻「澎」的一声巨响，爆好的米花挟带着扑鼻香气喷涌入布袋，这便是爆米花最有声有色的「尖峰时刻」。卖云吞面同其他小贩相比，「捡破烂」中气十足的叫声，在空气里停留的时间比谁都长﹕「收买烂铜烂铁锡、玻璃樽、旧书旧报纸、鸡鸭毛鹅毛……」见有人开门拎出废旧之物，他便趋前逐一点算，再给出一个价。「捡破烂」最受欢迎，因为他是小贩之中送钱上门的。带乐器的是卖「鸡公榄」的小贩，先吹几声嘹亮的：「的~的~！」复喊一声：「鸡公榄！」，整条街巷都知道「有辣有唔辣」的和味甘草榄来了。很戏剧化的是小贩身上套着一只纸扎的大公鸡，后来也有做成纸飞机的。卖榄的小贩有两绝，一绝是他的橄榄，除了榄肉好吃，味道还渗入榄核，教人含在嘴里，回味良久不忍吐掉。二绝是他扔橄榄的功夫，三、四层楼高的阳台甚至窗户都能准确掷入。橄榄做得最好的是广东盛产橄榄的和顺镇叶氏，他将新鲜橄榄先后晒，腌以甘草、陈皮、丁香、玉桂、大小茴香等等，据说当晚腌制次日即可出售，可惜秘制之法今已失传。很多人传言，卖榄小贩叫卖「鸡公榄」，后面还加一句：「一分钱，揽两揽！」其实只是街巷顽童的调皮唱和，那时的小贩倒不至于如此轻佻。1如果听到「诤诤」拨弦之声，那是「弹棉胎」的小贩来也，身背一根大竹筒为弓，牛筋为弦，檀木作锤。以锤击弦，发出颤音，远近可闻。住家捧出旧棉被，循例要自备床板将被铺展开，容他拨弓弹棉，声声弦响，片片花飞，尔后在弹松棉絮上覆以红白两色纱网，再用木盘磨压固定之即成。旧被一经翻新，入冬盖在身上便又软又暖。「弹棉胎」小贩拨弦为号，鲜少呼叫，可能是那时「弹棉胎」的多来自外省，即使吆喝，粤人也未必听懂。只是因为手艺好，故能在广州街巷讨得一口饭食。「诤诤」拨弦之声，每至秋凉方可听闻，一如「凉粉，凉粉」的叫卖，闻声便知夏之将至，我曾在家中与小巷众童遥相呼应，齐声跟着高叫﹕「凉粉，凉粉，吃坏女人，男人有益，女人生癪。」被母亲笑着追打的场景，隔了整整一甲子，犹在眼前，就好像还是昨天的事。「补镬，补铜煲锑煲！箍瓦罉砂煲」的叫声刚过，「火力补胶鞋」又来，修修补补的日子，并非皆因生活的短缺匮乏，个中还带有许多惜物的民风。诸多市声之中，最令我魂牵梦萦的，是卖牛杂的剪刀声。金钱肚、牛百叶、牛蒡于「嚓嚓」声中剪成段块，以竹签穿串，背后刮着凛洌北风，面朝滚得生烟、香气四溢的炉头，蘸着紫金辣酱大啖食之。有时也会分心，那是巷口另一处骑楼角的南乳花生，以旧报纸包成尖筒形，置大玻璃瓶中，卖花生的盲公把手中一把月琴，弹拨得叮咚生趣。若从母亲手中讨得的零用钱有限，我会在牛杂与花生两者取舍之间躇踌一番，吃牛杂时想着花生，吃花生时想着牛杂。哥仔卖乜嘢？有一晚在连珠巷口啖饱牛杂，过马路回承荫园，卖南乳花生的盲公不弹琴了，只把那铁片盖子在盛满花生的大瓶上不停叩击，「笃笃」之声在我背后响个不绝，那一刻我真切地体味到才是后悔。市声，一座城市最令人心醉的声音。小贩的呼叫是一阕街巷。永远听不厌忘不了，能够听到并且记得，乃予之福份。而市声的绝灭，又是那么的令人神伤。究竟是，扭曲了平民日子的原生相，抹去了我们生活里美好的回忆？■
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