烟台时刻6月21日讯夏天的滋味中，必定少不了清甜爽口的西瓜。西瓜与夏天堪称绝配，一个西瓜就能赶走夏天的暑气，如果不够，那就两个。眼下本地西瓜新鲜上市，来看看正宗本地西瓜应该怎么挑。
夏虫鸣叫，瓜田里绿意盎然。微风掠过，藏在瓜蔓底下的一颗颗西瓜露出圆滚滚的身体，静静等待着瓜农的采收。清晨，老谭和老伴趁着地温还没升上来，已经把成熟的西瓜收完了。
在这4亩的瓜田里，我们看到西瓜有大棚种植的，还有露天种植的。大棚西瓜是从五月中旬开始上市，到6月初基本结束，这时候凉地西瓜正好接力上市，能卖到7月份。
老谭所在的辛安村是附近有名的“西瓜村”，全村的土地相对周边更平坦肥沃，又是沙质土壤，很适合种西瓜。近些年，种西瓜的村民都上了年纪，干不了农活。因此，西瓜种植面积缩水严重。
种西瓜上年纪的干不了，年轻人不想干，导致烟台本地西瓜越来越稀少。物以稀为贵，因此，本地西瓜在市场上也能卖上价去，同品种的本地瓜要比外地瓜贵一块钱左右。据悉，今年本地西瓜的价格比去年涨了大约5毛钱。
摘完西瓜，老谭他们要马不停蹄地把西瓜搬上车，抓紧时间到路边支上西瓜摊。
这么稀罕人的大西瓜，轻轻一放就爆开了，十分让人心疼，但这也足以证明西瓜熟的好。之所以本地西瓜口感比外地西瓜好，关键就在这个采摘成熟度的把握上。
每到西瓜季，辛安村周围道路两边都会出现大大小小的西瓜摊贩，大多都自称是卖的本地瓜。但其中不乏有拿外地瓜来冒充本地瓜的，因而，学会几招辨别本地瓜的方法很有必要。
在大家的印象中，西瓜都是在地面生长的。但是莱山镇上的这个瓜棚，打破常规种植方式，让西瓜吊在半空生长。
看见绿油油的西瓜藤蔓沿着一根根挂起的牵绳，爬到了2米多高的空中，形成一片绿色的空中西瓜林，王月琴小心翼翼地将即将成熟的西瓜用绳线再次固定，挂在空中。
这种吊着长的西瓜比普通西瓜更费人工，更需要精细化的管理。忙碌过后，王月琴在棚内切开一个西瓜，解渴的同时更是甜到了心里。
这份西瓜品种的特点是个头均匀，一个一般在四五斤左右，二三十元买这么一个西瓜，非常适合三四口之家。
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